ШАРОВАЯ МЕЛЬНИЦА MIL 10

MILL10- это низкоскоростной сферический рафинёр для уменьшения размеров ингридиентов шоколада первоначального размера в 18-22 микрон. Соприкосновение со сферами, приводимыми в движение лопастями, обеспечивает рафинирующее действие; размещенный в нижней части машины насос задает шоколаду движение из нижней части в верхнюю часть машины, гарантируя таким образом однородное рафинирование. Применение низкой скорости (50-70 об/мин) и использование при изготовлении более прочных материалов позволяет не допустить перенагрева шоколада и засорения рафинирующих устройств, а также предотвращает окисление какао-масла и опасность его прогоркания. Машина может производить шоколад кремы для намазывания и массы из сухофруктов.

Производительность 10 кг/ч

Напряжение питания 380 В

Установленная мощность 2,5 кВт

Вес 240 кг

Размер 60х80х130 см