МОДУЛЬНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ EDISON

Модульные электрические печи  Edison итальянской фирмы Europa популярны во всем мире и знамениты своей широкой гаммой опций: модели на 2/3/4/6 противней на каждую камеру (до 5 камер на печку). Идеально подходят для пекарен, отелей, сетей быстрого питания, ресторанов и пиццерий.

Технические характеристики:

• 3 типа камер выпекания: камеры для кондитерских изделий, для хлеба (вместе с парогенератором), камеры для пиццы (0-400°С)
• Цифровая панель управления с многофункциональным тумблером, экран LCD и LED дисплей, 30 программ, контроль за потреблением энергии
• Стеклянные двери с вертикальным открытием вверх (стандартно для хлеба и кондитерских изделий), как опция- двери из нержавеющей стали (с 1 или 2 стеклянными вставками) с вертикальным открытием вниз (стандартно для пиццы)
• Камеры выпечки для хлеба и кондитерских изделий оснащены цементным подом (20мм), благодаря которому достигается отличная теплопроводность вне зависимости от того, производится выпечка на поду или на противнях; камеры выпечки для пиццы оснащены специальными жаростойкими подами.
• Корпус из нержавеющей стали
• Термоизоляция сверху и снизу печи
• Опция: цифровая панель управления с двумя температурами, электромеханическая панель управления, набор соединения камер, набор сокращения энергопотребления.
• Аксессуары: верхняя крышка печи с вентиляцией и пароуловителем; суппорты из нержавеющей стали на колесиках с или без стеллажа для противней; расстоечные и тепловые шкафы на колесиках; встроенный загрузчик для изготовления традиционного домашнего хлеба; ручной загрузчик и лопатки (из метала или дерева) для удобного извлечения готовых изделий.